下游全粉加工和上游种子马铃薯的研发：从国内马铃薯全粉工业企业的生产能力来看，它更加分散，行业集中度较低。前五大公司的产能不足占整个行业的15％，表明中国的全粉加工行业处于竞争较弱的初期，行业有着广阔的整合空间。目前，预糊化淀粉设备价格，中国只有少数几家能加工马铃薯全面粉的公司，加工设备主要是进口的，机械投入的成本很高。目前，全粉加工的毛利率约为19％，生产成本高。预计短期主粮将对提高整个粉末行业的利润率产生有限的影响，主要是为了刺激销售收入的增长。由于全粉加工转化率低（约5吨马铃薯制成1吨全粉），对优质原料的需求量大，有利于上游马铃薯品种的研发（特别是排毒1品种）。以解毒1为例，该技术的平均产量可以增加30％-50％。
事实上，利用马铃薯淀粉加工水来“肥水”为农田灌溉资源利用，循环经济的发展模式已在北欧发达国家实施多年。丹麦，预糊化淀粉设备，德国，英国等国家的淀粉生产企业将在农民从工业废水中回收马铃薯蛋白后直接回收脱蛋白水。农民通过油轮直接将废水运到农田，进行均匀浇水。马铃薯淀粉加工水的再利用不仅节约用水，节约能源，保护环境，而且大大降低了淀粉废水处理的经济负担。淀粉公司淀粉基马铃薯蛋白回收的经济效益也超过了淀粉母料的利润。
预糊化淀粉用于食品工业。 1.在预糊化过程中，水分子破坏了淀粉分子的氢键，从而破坏了淀粉颗粒的晶体结构，苏州预糊化淀粉设备，使其溶于水中，因此很容易被淀粉酶作用，这是有益的。对人体。消化吸收。预糊化淀粉的性质可用于老年人和婴儿的食品生产。预糊化淀粉在传统食品中具有一定的应用优势。有学者发现马铃薯预糊化淀粉具有较好的粘弹性，可替代面粉中的麸质。它可以加入8％的面粉重量制成小麦淀粉，制成更好的馒头。根据美国专利报道，向面团中加入直链淀粉预胶化淀粉改善了其形态特性。另外，在面条中加入适量的预糊化淀粉可以减少面条的破损，可以快速烹饪，特别是木薯磷酸酯交联淀粉效果，添加量为10％。
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