预计“十五”期间，中国干燥设备在占有率将达到90%。目前，性能存在问题的区域重点和技术创新能力的方法有两种。分布集中的企业在中国干燥设备行业的大多数生产企业在该行业的基础上逐步产生早期企业，相对集中的地理位置，人员结构存在的严重缺陷。到目前为止，企业主要分布在江苏，浙江，上海，辽宁，河南酵母干燥机，黑色的，这些企业占整个行业几乎是总数的50%，而与此形成鲜明对比的是，有一些地区在中国不存在干燥设备制造商。高度竞争性的行业，有些公司专注于眼前的结果，不需要任何系统的发展，提高整体素质，进展缓慢，严重妨碍了正常发展的行业。技术开发是不强改革开放以来，尤其是在最近几年，中国的经济增长潜力得到有效释放，短缺经济的供给和需求发生了根本的变化，初步形成了买方市场。
在技术开发过程中主要注意以下内容:
（1）加强基础理论研究
基础理论研究是开发新技术的基础，只有加强干燥领域的基础研究，干燥技术才能不断发展，干燥技术的发展才能推动干燥设备的进步。应在我国的大专院校和科研单位建立控制手段齐备的基础研究实验设备，建成干燥基础研究基地。深入研究干燥机理，为技术开发奠定理论基础，这样才使我国的干燥设备逐步走自我创新的道路。
（2）物料物性的研究干燥离不开物料，被干燥物料在干燥过程中所反应出来的特性和对产品的要求各不相同。由于物料性质的差异，也就构成了干燥设备的复杂性和干燥机结构的多样化。对于已经工业化的干燥设备，干燥机理和设备结构并不难掌握，较困难的是针对具体物料调整设备结构以适应被干燥物料的要求。干燥设备厂的技术人员多以学机械设备专业为主，酵母干燥机，他们常把干燥设备视为纯机械产品。专业的局限使其对物料的物性比较轻视，对物料性质掌握的缺陷导致设备不理想。所以一台设计成功的干燥机，首先是对物料正确的认识，然后才是合理的机械设计。所以干燥设备设计量人员应该注重物料物性的研究。
干燥设备行业发展之“途”
??我国已经和美国、日本、德国等国家并列成为拥有^大的干燥设备生产商国家，但是与这些国家相比，酵母干燥机价格，我国只能靠低廉的价格去赢得中低端市场，随着国际竞争的日益激烈，酵母干燥机报价，缺乏自主创新能力产生的弊端将逐渐现象。
??我国干燥设备行业应大力推进干燥设备原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新能力，推进具有自主知识产权的产品开发。加大自主创新投入，着力突破共性关键技术，加快建立以企业为主体、产学研紧密结合、具有长效机制的创新体系，推进食品和包装机械由模仿创新向自主创新转变。把增强自主创新能力作为科技发展的战略基点，作为调整产业结构、转变增长方式的中心环节。
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